Ingredienti 1 Kg. di pere,1 limone,1/4 di vino rosso dolce,200 gr. di zucchero1 terrina,alcuni vasetti. Preparazione Tagliare a metà le pere già lavate e sbucciate. Per 1 ora in infusione con il succo di limone e la scorza grattuggiata di… Continua a leggere→
INGREDIENTI 1 kg di pomodori maturi120 ml d’aceto2 g di cannella3 chiodi di garofano25 g di zuccheropepe rosso PreparazioneLavate e mondate i pomodori poi tagliateli a pezzi.Metteteli in una pentola con l’aceto, lo zucchero la cannella, i chiodi di… Continua a leggere→
Quante volte avevamo voglia di farci una bella crostata ma non sapendo come fare la base di pasta frolla siam dovuti ricorrere a comprarla?!!? bene adesso vi spieghero’ passo passo il procedimento per poter anche voi farla comodamente a casa … Continua a leggere→
Nulla da invidiare ai migliori pizzaioli!!! Ingredienti – 500 ml di acqua potabile;– 1 kg di farina tipo 00;– 10 g di lievito di birra frescso;– 20 g di sale fino da sciogliere in acqua;– 20 g di olio extra… Continua a leggere→
Questa ricetta ci tornera’ utilissima e preziosa specialmente nel periodo dei morti quando vorremmo fara la frutta martorana {quei dolcetti a base di zucchero rappresentati da frutti o altro } INGREDIENTI 125 gr. farina di mandorle 125 gr. zucchero… Continua a leggere→
Qaunte volte ci siamo chiesti saremmo in grado di preparare un soffice e buon pan di spagna?!?! be’ io non pensavo di riuscirci ma seguendo passo passo questa ricetta e i suoi accorgimenti son riuscita a farlo cosi morbido che… Continua a leggere→
Premetto è che si tratta di una lavorazione semplice ma particolarmente faticosa Cosa serve per un panetto grande400 grammi di zucchero a velo5 grammi di colla di pesce30 grammi di acqua50 grammi di glucosio PREPARAZIONE Mettere… Continua a leggere→
Una di quelle creme che piace a tutti e che io oggi ho preparato per mio genero che gli piace molto Ingredienti 0,5 l di latte150 g di zucchero4 tuorli50 g di farina1 baccello di vaniglia Procedimento In una casseruola… Continua a leggere→
Ingredienti 300 g di burro ammorbidito300 g di zucchero1 dl di acqua1 cucchiaio di glucosio (facoltativo)1 uovo (o 3 tuorli)2 cucchiai di alcool a 90° PREPARAZIONE In una casseruola cuocete lo zucchero e il glucosio con l’acqua, portandoli alla… Continua a leggere→
Ingredienti qb Lingue Di Gatto 8 cu Marsala 8 n Tuorlo 8 cu Vino Bianco 160 g Zucchero qb Amaretto Preparazione Versa in una pentola col fondo arrotondato, in rame o in acciaio inox, 8 tuorli d’uovo freschissimi e 160… Continua a leggere→