Ridi, ridi che mamma ha fatto i gnocchi si, ma di giovedì! …Visto che secondo il menù previsto dal detto si prosegue con il pesce di venerdì e la trippa di sabato. Eh già, di giovedì, proprio per compensare la leggerezza… Continua a leggere→
OCCORRENTE bisogna avere una pentola a vapore (pentola che contiene l’acqua ed una bucata che ci va sopra con coperchio, oppure quella in bambù). carta forno INGREDIENTI PER LA PASTA 500 gr di farina 00 acqua bollente q.b. sale… Continua a leggere→
Oggi svegliati bene non so dirvi se ho dormito poco o molto per via del cambio dell’ora ma avevo una mi sentivo bene e oggi a pranzo ho cucinato questi pomodori ripieni..certo un po’ elaborata come ricetta ma poi il… Continua a leggere→
Per richiamare uno dei più noti quartieri romani, propongo una pasta denominata ❝alla trasteverina❞ Ingredienti: PER 4 PERSONE – bavette – 400 (grammi) tonno – 100 (grammi) acciughe – 5 funghi porcini – 800 (grammi) pomodori pelati – 700 (grammi) aglio – 3 (spicchi) burro… Continua a leggere→
A belli oggi io preparo questi buonissimi bucatini che piacciono molto a casa mia volete a ricetta per falli anche voi ?!!? Ingredienti: PER 4 PERSONE – bucatini – 400 (grammi) guanciale – 80 (grammi) pancetta – 80 (grammi) pomodori maturi o pelati… Continua a leggere→
Un ottimo primo anche se io non digerisco il pesto ma fatto in questo modo devo dirvi che non mi ha assolutamente dato fastidio Ingredienti: un mazzetto di rucola 50 gr. di pinoli olio di oliva 100 ml. di… Continua a leggere→
Ogni volta che faccio questa pasta al forno mi riviene in mente le domeniche quando io piccolina assieme alla mia famiglia,ai miei zii ci riunivamo a casa dei mie nonni e la mia amata nonna ci faceva sempre questa pasta… Continua a leggere→
Ingredienti 400 Grammi di sfoglie per lasagne 150 Grammi di piselli 300 Grammi di funghi misti una cipolla formaggio a fette (tipo leerdammer, provolone dolce) prezzemolo tritato 30 Grammi di vino bianco olio d’oliva sale pepe nero Salsa besciamella 1… Continua a leggere→
Piatto graditissimo dalle mie principesse quando oggi son tornate da scuola…provatelo anche voi so sicura che vi piacera’ INGREDIENTI 500 G DI MACCHERONI 50 G DI BURRO 500 ML DI BESCIAMELLA 100 ML DI LATTE 150 G DI EMMENTALER… Continua a leggere→
Un piatto molto corposo e alquanto invitante Ingredienti : 350 gr di riso 300 gr di gamberetti sgusciati 1,5 litri di brodo di verdure 30 gr di burro mezza cipolla rossa mezzo bicchierino di cognac 100 gr di panna 12… Continua a leggere→
